Stor variation på catering

Jeg har været til en lille håndfuld konfirmationer sidste år, og hold da op, hvor er der stor forskel på den mad man får serveret til den slags begivenheder. Alle konfirmationerne blev holdt hjemme hos folk eller i et selskabslokale, hvor der så var catering på. Til nogle af konfirmationerne fik vi tallerkenanrettet alle retterne, så vi alle fik en individuel tallerken og ikke kunne tage mere end den ene portion man fik serveret. Til andre fik vi alting i en buffet, så vi både skulle hente forretten, hovedretten og desserten ved et langbord i et tilstødende lokale. Jeg synes at både buffet og tallerkenanretningerne havde deres positive og negative aspekter, og der var både en konfirmation var tallerkenanretningen ikke var særligt velsmagende, samt en anden hvor buffeten ikke var særlig velsmagende, og omvendt. Der var også en enkelt af konfirmationerne, hvor jeg faktisk tror at konfirmanden og forældrene var ret skuffede over kvaliteten af menuen, og det var virkelig synd, taget i betragtning, at de virkelig havde glædet sig og lagt meget tanke i arrangementet. Så sørg virkelig for at du får en god, personlig anbefaling, når du skal bestille catering, for det kan godt se flot ud på hjemmesiden og virksomheden kan selv snakke højt og flot om dem selv, men man ved aldrig helt sikkert, om man får det man har bestilt og regner med.

Stort nytårsselskab

I år skal jeg holde nytårsfest med min veninde. Det plejer at være os der arrangerer nytårsfesten, og så inviterer vi omkring 12 mennesker til middag, og flere til festen efterfølgende. Vi er altid hjemme hos hende og så er det til gengæld mig der står for 3-retters middagen. Jeg elsker at lave mad, men det er lidt af en opgave at lave 3 retter til så mange mennesker. Det var ligeledes planen i år at jeg skulle lave nytårsmenu og hun lagde hus til. Vi startede med at være 10 på gæstelisten til middagen, men nu er vi pludselig gået hen og er blevet 25, ja 25! Jeg kan simpelthen ikke overskue at lave middag til 25 mennesker, så nu leder jeg efter nogle der laver en lækker nytårsmenu i Købehavn til maks. 300 kr. per kuvert. Det bliver altid lidt dyrere når man bestiller det udefra, men hvis folk ikke vil betale det, så må de blive væk. Det er stressende nok i forvejen at lave mad til 12 mennesker. Hvis jeg skal være helt ærlig synes jeg også at 25 mennesker til middag er lige i overkanten, men det er nu sådan det er blevet, man kan jo ikke rigtig afinvitere folk.

Verdenen er op og ned nogle gange

Danskerne kører i nogle tilfælde langt for at købe billigst ind over grænsen. Og hvad gør svenskerne? Ja de tager til Danmark, i hvert tilfælde for at købe alkohol. Længe leve grænsehandel! Vi elsker at spare penge!!!! Man føler med bruger sin tid på noget nyttigt og at man nu kan have mindre dårlig samvittighed, når man til tid bruger penge på noget mindre meningsfuldt. Men hvad nu hvis alting nu bare var 10% billigere til at starte med og vi ikke behøvede at jagte rundt efter ugens tilbud. Jeg er ved at få et flip og er lykkelig over at man nu kan vælge at blive fri for de omdelte reklamer. Dem der vil/føler sig tvunget til at opsøge tilbudsracet, kan selv gøre det på nettet eller ved forsat at modtage reklamer. Men for at gå tilbage til emnet grænsehandel, så kan det til tider være helt ”hul i hoved” at tage sin bil og forurene helt vejen ned til og over grænsen og så hele vejen hjem igen. Tit og ofte bliver det meste af fortjenesten slugt op i benzin. Jeg synes grænsehandel er fint, når men bro tæt ved eller alligevel kommer forbi, men jeg forstå ikke dem der kører længere distancer for at opnå en lille fortjeneste.

Hvor får man en god brunch catering?

Hej alle sammen. Jeg har en lille forespørgsel som jeg håber at nogle derude kan hjælpe mig med. Jeg skal have en selskab på omkring 15 mennesker til noget brunch i anledningen af min fødselsdag om et par uger. I den forbindelse ønsker jeg at finde noget brunch catering eftersom jeg ikke selv er den store ørn i et køkken og slet ikke når det skal være mad til 15 personer. Så jeg vil hører om der er nogle derude som har noget erfaring med catering af brunch til private selskaber. Hvad angår krav eller ønsker så er jeg egentlig meget åbent omkring det. Så længe det indeholder det traditionelle brunch bord og der er de ting man forbinder med en brunch så er jeg egentlig meget godt tilfreds. Hvad angår pris, så tænker jeg at det skal lille omkring 150-200 pr. kuvert. Men hensyn til drikkevarer så regner jeg med selv at stå for det, medmindre der kan laves et godt tilbud på det hele og at de har mulighed for at stå for dette. Men kom endelig med input hvis i har prøvet dette, da jeg ikke har erfaringer med det.